Natomiast w 2000 roku budynek powrócił do swojej pierwotnej funkcji gastronomicznej. Założycielami restauracji Limba byli Zofia i Jan Pisuła. To właśnie oni przywrócili świetność temu miejscu. Restauracja otrzymała wiele nagród m.in. w 2006 roku Piotr Bikont i Robert Makłowicz wyróżnili restaurację w tygodniku Newsweek.
Restauracja Limba to idealne miejsce na Twoją wymarzoną imprezę. Organizuje wszelkie imprezy okolicznościowe
u siebie, lub w innym miejscu wskazanym przez klienta (catering). Ponadto co roku organizuje niezapomniane
bale sylwestrowe, karnawałowe, andrzejkowe, oraz różne imprezy tematyczne.
Planując imprezę klient ma do wyboru jedną z dwóch części restauracji, w których może urządzić małe kameralne
przyjęcie jak i wielką imprezę czy bal.