Z cyklu "Szlakiem dobrego smaku" - Zamek Bożejów

“Zamek Bożejów”, położony w borach stobrawskich, został wybudowany w 1801 r przez niemiecką arystokrację. Budynek przeszedł gruntowną przebudowę ok. 1911 r. pod okiem znanego wrocławskiego architekta Richarda Mohr. Przed 2 wojna światową, w polowaniach, organizowanych przez właścicieli zamku, brał udział między innymi Arcyksiążę Franciszek Ferdynand, a także arystokracja pruska. Po wojnie posiadłość uległa dewastacji. W latach 2014-2018 została gruntownie wyremontowana przez rodzinę Garack zachowując swój niepowtarzalny, klimat myśliwski.

Menu restauracji bazuje na potrawach kuchni regionalnej z wykorzystaniem produktów dostarczanych przez lokalnych producentów. W naszej karcie nie brakuje też dań z dziczyzny (przeroby z własnej, ponad dwustuletniej wędzarni). Kuchnia myśliwska ma ścisły związek z historią zamku.Przed II wojną światową właściciele zamku organizowali polowania w których udział brał między innymi Arcyksiążę Franciszek Ferdynand,a także arystokracja pruska.

Więcej informacji na stronie Zamku Bożejów

Lokalizacja: Bożejów 6, 46-030 Radomierowice